Rote Beete mit Pflaumen

7 rote Beete

Tofu in Scheiben schneiden. In Kokosfett und Tamari von beiden Seiten knackig braten.

Rote Beete, Ingwer und Back-Pflaumen würfeln. Zusammen in Brat-Öl und Salz anbraten, oft rühren und kurz vor dem Anbrennen immer einen kleinen Schluck Wasser dazu geben. Das Gemüse ist nach 10 Minuten fertig.

7 rote Beete 3

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