Zusammen gekocht

Heute kam unser Freund, Johannes, zu Besuch.  Wir kochten zusammen:                      Spargel, Gurken-Tomaten-Salat mit einem sehr leckeren Dattel-Dressing und eine Zucchini-Auberginen-Pfanne mit Tomaten.

Lunch with Johannes

Alles war lecker, doch am besten war das Dattel-Dressing:

Den Saft von 2 Zitronen in einen Mixer geben und zusammen mit 3 großen, fleischigen Datteln ohne Kern, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz und 160 ml Olivenöl cremig mixen.  Super lecker, mein neues Lieblings-Dressing.

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This entry was published on May 25, 2014 at 8:12 pm. It’s filed under Low Carb, Mittagessen, Vegan and tagged , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.
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