Sprossen ziehen

Alfalfa-Sprossen schmecken mir besonders gut.  Ich esse sie einfach so – ohne alles oder tue sie in einen Salat.  Lecker mit Avocado oder zu Apfel.

Alfalfa Samen über Nacht in einem Glas einweichen.

Alfalfa Samen im Glas übernacht einweichen

Alfalfa Samen im Glas übernacht einweichen

Am nächsten Morgen das Wasser abgießen.  Neben das Waschbecken stellen.  Abends das Glas wieder mit Wasser füllen, 5 Min stehen lassen und abgießen.  Diesen Vorgang morgens und Abends wiederholen – die Sprossen wachsen im Glas und sind nach 3 – 4  Tagen fertig.

fertige Sprossen!

fertige Sprossen!

Zum Frühstück gab es geräucherten Lachs, Chicorée-Sprossen-Salat. Reis-Pfanne mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Erbsen und Mais.

geräucherter Lachs, Chicorée-Sprossen-Salat. Reis-Pfanne mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Erbsen und Mais.

geräucherter Lachs, Chicorée-Sprossen-Salat. Reis-Pfanne mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Erbsen und Mais.

Mittags: Wildschwein Gehacktes mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Aubergine, dazu Bratkartoffeln und Salat mit etwas Lachs

Wildschwein Gehacktes mit Tomate und Aubergine, Bratkartoffeln, Salat mit etwas Lachs

Wildschwein Gehacktes mit Tomate und Aubergine, Bratkartoffeln, Salat mit etwas Lachs

 

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This entry was published on May 13, 2014 at 4:18 am. It’s filed under Frühstück, Mittagessen, Sprossen and tagged , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.
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